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食品科学科:ブルーベリージャムを製造しました!


食品科学科2年生がブルーベリージャムの製造を行いました。

果軸を取り除いたブルーベリーを洗います


砂糖を添加しながら煮詰めていきます。
煮詰めながら灰汁をとることでツヤのあるジャムに仕上がります!


瓶に詰めたら完成です!

ブルーベリージャムは、10月28日、29日に開催される盛農祭で販売します♪
ぜひ、足をお運びください!

暑い中の製造実習お疲れ様でした!


R5.08.31   食品科学科

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