今回はマイタケの短木栽培実習。この授業は3年生の科目：林産物利用のキノコ生産学習の単元で行っています。前回の袋詰め実習に引き続き、殺菌工程から植菌までを行いました。
　27日（木）には、総計540個近い短木を殺菌釜に投入。満タンに入ることはめったにない光景。このあと釜内温度１００度に保ち、６時間殺菌をしていきます。

　28日（金）は、マイタケの植菌を行いました。前回まで行っていた原木に「駒」を打ち付けるのではなく、無菌状態を保った「短木」にマイタケの種菌をパラパラと入れる作業工程です。

　この栽培は衛生的に行う必要があるため、環境科学科実習棟にある植菌室で行います。少し狭いですが、みんなで効率よく展開することが出来ました。

　今回の工程で一工夫したのは、パッキング。今までは植菌後クリップ止めしていたものを、ヒートシーラーで閉じてみました。これで害虫や、乾燥がある程度防げそうです。

　ここは、培養室。エアコンと床暖・ミスト装置が完備されておりキノコの栽培に最適な環境を作り出す部屋です。棚一面にびっしりと入れていきます。袋づめされたものを最後、点検しています。

　このあと100日程度かけて養生していきます。

　最後に、クラス全員で白衣姿は珍しいので記念撮影！
　後ろに見える山は、「姫神山」です。今日もきれいに見えています。