皆さんこんにちは！盛岡農業高校動物科学科中小動物班です！
　先日行われた、校内プロジェクト発表会では、「酒豪豚～盛農オリジナルの豚肉加工品を目指して～」という、課題研究の成果を発表しました。しかし、前回の記事にもあるように、残念ながら、私たちの研究は、校内選考を勝ち取ることができませんでした。
　けれども、今まで頑張ってきた私たちの研究をもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、note を使って今までの活動を発信していくことにしました！

    私たちの課題研究では、昨年度の先輩方の研究から、食品残さや加工工程で廃棄されるものを利用し、飼料費削減と肉質向上を目指せないか考えました。そこで、メンバーと話し合って、アイディアとして出てきたのが…
「酒粕」でした。
    我ら中小班のメンバーの保護者が酒造会社に勤めていることが分かり、後日その酒造会社に連絡を取りました。すると…！
    酒粕を無償で提供していただけることに！！

    そして、私たちは、

「酒粕を利用して豚を肥育し、盛農オリジナルの豚肉加工品を完成させる！」

という目標を立て、活動を始めました！
    次回は、酒粕を提供していただいた(株)南部美人さんを訪問！さらに、酒粕について詳しく説明していきます！！