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食品科学科：ブルーベリージャムを製造しました！

盛岡農業高等学校


食品科学科2年生がブルーベリージャムの製造を行いました。

果軸を取り除いたブルーベリーを洗います


砂糖を添加しながら煮詰めていきます。
煮詰めながら灰汁をとることでツヤのあるジャムに仕上がります！


瓶に詰めたら完成です！

ブルーベリージャムは、10月28日、29日に開催される盛農祭で販売します♪
ぜひ、足をお運びください！

暑い中の製造実習お疲れ様でした！


R5.08.31　　　食品科学科