R5.5.16
　中小動物班の今年度のプロジェクト活動第一弾！黒豚飼育！の待ちに待った黒豚６頭がやってきました！昨年度までは４頭でしたが、今年度は６頭に増やしました。不安もありますが、やってみなくちゃ分からない精神でがんばります！
　ところで、昨年度の黒豚飼育ではチーズホエーを給与したのですが、今年度の２年生は『酒粕』を給与することにしました。どんなふうに増体するのか、肉質は変化するのか、高校生なりに研究していきたいと思っています。
　
　さて、その酒粕ですが・・・二戸市にある酒蔵『株式会社南部美人』さんにご協力をいただき、酒粕を提供していただくことになりました。そこで早速見学に行ってきました！「南部美人」はもともとの本社蔵と近年建築された馬仙峡蔵の２つの蔵を持っており、本社蔵では仕込み、馬仙峡蔵では仕込み、瓶詰、保存、出荷を行っているそうです。今回はありがたいことに、どちらの蔵も見学することができました。まずは本社蔵。

馬仙峡蔵へ移動しました。本社蔵からは車で10分ほど。

　そして、これが、今回いただいてきた酒粕です。20㎏を6袋、計120㎏をいただいてきました。

ほんのり甘い香りのする酒粕。さわるとねっとりとして、だいぶ水分を含んでいるようです。果たして黒豚はこのままでも食べてくれるのか、何か手を加えたほうがいいのか、これから研究を重ねていきたいと思います！今後の中小動物班の活動に乞うご期待！